para 2 pessoas
INGREDIENTES:
- 1/2 kg de batatas para cozer
- 250 gr. de favas congeladas
- 1 cebola média
- 1 colher sobremesa de pimentão doce
- 200 ml de água (morna)
- azeite q.b.
- sal q.b.
- coentros q.b.
PREPARAÇÃO:
Lave, descasque e corte as batatas em cubos médios e reserve.
Numa panela com azeite coloque a cebola picada e deixe refogar. Junte a água, as favas, as batatas e o pimentão doce. Tempere com sal a gosto. Mexa bem e cozinhe cerca de 20 minutos. Polvilhe, no final da cozedura, com coentros frescos. Sirva quentinho e bom apetite!
