Pica Pau

Para 4 pessoas

INGREDIENTES:

500 gr. de seitan

200 ml de cerveja

40 gr. de margarina vegetal

4 dentes de alho

2 folhas de louro

2 colheres de sopa de mostarda

pickles e azeitonas pretas a gosto

picante e sal a gosto

PREPARAÇÃO:

Corte o seitan em tiras e coloque num recipiente juntamente com a cerveja, o louro, o picante (piri-piri) e o sal a gosto. Deixe marinar cerca de 30 minutos.

Numa frigideira coloque os alhos cortados e a margarina. Junte o seitan escorrido e deixe fritar um pouco. Acrescente de seguida a mostarda e envolva bem. Junte depois o molho da marinada e cozinhe cerca de 10 minutos até o molho ficar apurado. 

Desligue o lume e acrescente os pickles e as azeitonas. Sirva de imediato. Bom apetite!