Panado de Tofu no Pão

para 4 pessoas

INGREDIENTES:

• 500 gr de tofu
• 50 ml de molho de soja
• 125 gr de farinha de mandioca
• 125 gr de pão ralado
• azeite q.b
• alho em pó q.b.

PREPARAÇÃO:

Corte o tofu em fatias com 1/2 cm de espessura. Coloque numa travessa com o molho de soja, o alho em pó e um bom fio de azeite. Deixe marinar 30 minutos. Noutra travessa coloque a farinha de mandioca e o pão ralado e passe cada fatia de tofu (escorrida da marinada) nesta mistura de ambos os lados. Repita o processo até terminarem todas as fatias de tofu. Leve depois as fatias de tofu ao forno pré-aquecido a 180º até dourarem. Coloque 1 ou 2 panados no pão e sirva acompanhado de salada. Bom apetite!