Mousse de Chocolate

para 4 pessoas

INGREDIENTES:

• 200 gr. de chocolate preto
• 200 ml de leite de côco ou natas de soja
• 1 abacate maduro
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 3 colheres de sopa de geleia de agave (ou milho, arroz)

PREPARAÇÃO:

Parta o chocolate em pedaços e derreta em banho maria. Entretanto, descasque o abacate e coloque toda a polpa no processador. Junte de seguida os restantes ingredientes e bata até obter uma textura homogénea. Assim que o chocolate estiver derretido junte ao preparado anterior, ainda no processador e volte a bater. Distribua a mousse em taças individuais e leve ao frigorífico durante 2 horas antes de servir. Bom apetite!

Sugestão: acrescente uma colher de sopa de Vinho do Porto quando colocar todos os ingredientes no processador.